Lo Champagne “Vintage” di Billecart-Salmon è un prezioso millesimato delle Montagne de Reims, maturato per 9-10 anni in bottiglia nelle cantine di gesso della Maison. Note di frutta secca, spezie dolci, miele e sentori gessosi si diffondono da un corpo cremoso, soffice e profondo, caratterizzato da una tensione minerale e una elegantissima bollicina
| Selezioni | In offerta |
|---|---|
| Annata | |
| Cantina | Billecart Salmon |
| Denominazione | Champagne AOC |
| Vitigni | Pinot Noir 40%, Chardonnay 33%, Pinot Meunier 27% |
| Tipologia | Champagne |
| Regione | Regione Champagne (Francia) |
| Gradazione Alcolica | 12.0% |
| Formato | Bottiglia 1,5 L. – con confezione |
| Vigneti | 73% Grand Cru e Premier Cru |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica in grandi tini e parziale fermentazione malolattica. Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico |
| Affinamento | 9-10 anni sui lieviti in bottiglia |
| Note Aggiuntive | Contiene solfiti |
| Temperatura di Servizio | 8°-10°C |
| Bicchiere | Ballon Flute |
| Enologo | Francois Domi |
| Abbinamento | Carni bianche in umido, Pasta al pesce in bianco, Pesce e crostacei al vapore, Risotto alle verdure, Tartare di pesce |
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